Давно я подступалась к этой теме - испечь  пирог на спельтовом заквасочном тесте  с начинкой и отделкой. Оно  является аналогом дрожжевого пшеничного теста, только  для ЗОЖ, спельта - древний злак, не подвергавшийся модификации селекционерами и поэтому   он не приобрел  вредных для здоровья человека качеств, в отличие от пшеницы ( Read more... )